En los sistemas de pasteurización y envasado aséptico, se producen unos rechazos en los ciclos de arranque y parada del sistema que en ocasiones son muy altos, acentuándose estos cuando los lotes de producción son pequeños.
MachinePoint suministra un sistema de recuperación de mermas (Pat) en sistemas estériles que minimiza estos a solo 10 litros de rechazo incluidos arranque y parada del lote..
Si comparamos la estimación antes y después de instalar el sistema de recuperación vemos que esta se reduce a un 10 % de las actuales.
Recuperación mediante empuje con cerditos (Pig) de cremas de alta viscosidad
Cuando los productos tienen una alta viscosidad cremas, mahonesa, etc , los sistemas empleados en la recuperación de productos consisten en el arrastre de este mediante una bola o cerdito (PIG), que es arrastrado por una inyección de aire o agua dependiendo de las características del producto.
Los sistemas están formados por una estación de envió y una de recepción. Desde donde se empuja el PIG en el momento necesario. El retorno se realiza por la misma tubería. Una vez recuperado el producto la limpieza se realiza de forma automática por proceso SIP.
MachinePoint implanta sistemas PIG en zonas estériles, pudiendo recuperar productos en pasteurizadores mono tubulares, utilizados para la esterilización de salsas, cremas, etc, Somos una de las pocas compañías en el mundo en ofrecer sistemas de pasteurización de salsas con sistemas de recuperación PIG integrados en los equipos.
