Im Jahr 2001 waren wir die Ersten, die ein völlig neues und innovatives industrielles erdbeer und beerenverarbeitung ssystem einführten, das mit dem traditionellen Schema bricht und ein qualitativ hochwertiges Endprodukt erzielt, das eine höhere Viskosität aufweist, die natürliche Farbe der Erdbeeren bewahrt und den Vitamin-C-Gehalt auf einem höheren Niveau erhält.
Unser Hauptziel ist es, zur Geschäftsentwicklung und zur Steigerung der Produktivität unserer Kunden beizutragen. Wir tun dies durch die Bereitstellung spezifischer gebrauchter Ausrüstung und die Entwicklung von Verbesserungsprojekten. Dies ermöglicht es unseren Kunden, die Leistung ihrer Produktionen zu verbessern und die Qualität ihrer Produkte zu steigern.
Innerhalb unseres Lösungsportfolios bieten wir Vorschläge für Produktionslinien an, die für die Verarbeitung von Früchten zu verschiedenen Produkten wie:
- Säfte und Getränke
- Konzentrate
- Pürees und Cremes
- Marmeladen
Maschinen zur Verarbeitung von Erdbeeren und anderen Beeren
- Flossbecken zur Fruchtaufnahme: Diese Behälter sind für die initiale Aufnahme frischer Beeren konzipiert. Sie bieten ausreichend Platz für das Entladen und die Vorabklassifizierung des Obstes und ermöglichen einen kontinuierlichen und organisierten Fluss im Produktionsprozess.
- Wasch- und Transportkanäle für frisches Obst: Das System ist so konzipiert, dass Beeren effizient gereinigt werden, wobei Schmutz oder oberflächliche Rückstände entfernt werden. Darüber hinaus erleichtert es den Transport des Obstes zu späteren Produktionsstufen.
- Aufzug und Waschmodul: Diese Ausrüstung dient dazu, die Beeren von den Flossbecken bis zur nächsten Prozessstufe zu heben. Es integriert auch ein zusätzliches Waschsystem, um Hygiene und Qualität des Obstes zu gewährleisten.
- Auswahl- und Klassifizierungstisch: Diese Ausrüstung dient dazu, Verunreinigungen oder beschädigtes Obst zu entfernen, das die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen könnte. Sie ermöglicht es den Bedienern, jede Beere visuell zu inspizieren und sie entsprechend ihrem Zustand zu klassifizieren.
- Turbo-Pulper mit Inertgas-System: Diese Maschine zerkleinert und homogenisiert die Beeren, während sie eine kontrollierte Atmosphäre aufrechterhält, um die Frische und Qualität des Produkts zu bewahren.
- Ringwärmetauscher zur Enzyminaktivierung: Diese Ausrüstung wird verwendet, um Enzyme in den Beeren zu deaktivieren. Dies trägt dazu bei, die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern und seine Farbe, seinen Geschmack und seine Nährstoffe zu erhalten.
- Verdampfer mit Zwangsumlauf: Diese Ausrüstung konzentriert die Säfte der Beeren durch kontrollierte Verdampfung von Wasser, wodurch hochwertige Konzentrate erhalten werden, die als Zutaten in der Produktion verschiedener Produkte verwendet werden.
- Pasteurisierungsmodul: Das Modul verwendet Hitze, um Mikroorganismen in den verarbeiteten Produkten zu eliminieren und deren Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und ihre Haltbarkeit zu verlängern.
- Entgasungs- / Entlüftungsmodul: Dieses Modul entfernt überschüssige Luft oder gelöste Gase in den verarbeiteten Produkten, um Oxidation und die Bildung von Blasen zu verhindern und die Integrität und Frische des Produkts zu erhalten.
- Aseptische Füll- / Verpackungsmaschine für Bag-in-Drums-Beutel: Diese Maschine verpackt die verarbeiteten Produkte aseptisch in Beutel, wodurch ihre Lagerung und ihr Transport gewährleistet werden.
