En el 2001, fuimos los primeros en implementar un sistema de procesado de la fresa industrial completamente novedoso y que rompe con el esquema tradicional logrando u producto terminado de mayor calidad, al lograr un producto con mayor viscosidad, conserva el color natural de las fresas, y preserva en mayor nivel el contenido de vitamina C.
Nuestro principal objetivo es contribuir con el desarrollo del negocio y la mejora en la productividad de nuestros clientes, mediante el diseño y configuración de soluciones de producción, fabricación e instalación de equipos específicos y el desarrollo de proyectos de mejora y actualización de tecnologías en las instalaciones de nuestros clientes, quienes confían en las nuevas tecnologías y están interesados en mejorar el rendimiento de sus producciones y la calidad de sus productos.
Dentro de nuestro portafolio de soluciones, disponemos de propuestas para líneas de producción, diseñadas para la transformación de frutos frescos en diversos productos como:
- Zumos y jugos
- Concentrados
- Puré y cremas
- Mermeladas
Dentro de nuestros portafolio de equipos y tecnologías para la transformación de la fruta fresca en otros productos de valor agregado podemos indicar:
- Balsas para recepción de frutas
- Canales de lavado y transporte de fruta fresca
- Elevador y modulo de lavado
- Mesa de selección y clasificación
- Turbo-pasadora con sistema de atmosfera inerte
- Intercambiador de calor anular para desactivación enzimática
- Evaporador de Circulación forzada
- Modulo de Pasteurización
- Modulo de Desgasificación /desaireacion
- Llenadora / envasadora aséptica para bolsas bag-in-drums.
