MachinePoint ha internacionalizado su actividad fuera de Europa durante la última década. Nuestro equipo tiene experiencia incluso en realizar proyectos bajo condiciones extremas, en sitios remotos con difícil acceso las vías de comunicación. Entendemos que algunas zonas de cultivo están localizadas en lugares de difícil acceso y para ello nos hemos preparado.
MachinePoint suministra líneas para el procesamiento de mango, piña, papaya, coco, guayaba y granadilla, entre otras frutas tropicales.
Procesamiento del Mango
El mercado local valora mucho el mango, que es un producto ampliamente cultivado en el sureste asiático y Suramérica.
Además de su tradicional distribución fresca, el mando puede ser procesado en otra seria de producto. Hoy en día grandes cantidades de mando son desaprovechadas por no ser validad para distribución fresca, cuando se podría estar rentabilizando procesando estos frutos en productos procesados del mango.
MachinePoint suministra líneas personalizadas para el procesamiento de mango en: concentrado de mango, puré de mango, néctar de mango, jugo de mango, y automatización de las líneas de mango fresco.
Mango tiene sus particularidades y necesita recogerse sin madurar. Para su procesamiento debe dejarse madurar una vez recolectado. La piel puede suponer hasta un 25% de fruta fresca, según el tamaño del mango. Diferentes tecnologías de procesamiento se utilizará en función del producto final que se quiere obtener.
Procesamiento de la piña
Le jugo o zumo de piña es muy popular hoy en día y es de los más demandamos junto con el zumo de naranja, manzana y uva en el mercado global.
Algunos países de Asia y Suramérica exportan en gran medida piña fresca y productos derivados de ella, como piña en conserva y concentrado de piña, además de la propia fruta fresca.
MachinePoint suministra líneas para el procesamiento de la piña en concentrado o en conserva. Además también automatiza líneas de selección y embalado de piña fresca. Normalmente, las empresas utilizan las piñas de mejor calidad para la distribución fresca y para la producción de conservas. Estas pueden ir en latas o vidrio. Este proceso puede generar zumo y concentrado de piña como subproductos, y generalmente se emplea la piña de mejor calidad para su producción.
El objetivo de MachinePoint cuando diseña estas líneas es conseguir una máxima rentabilidad sobre el producto, al mismo tiempo que manteniendo sus mejores cualidades frescas.
Equipos para el procesado de frutas tropicales: Mejorando la eficiencia y calidad en la industria del procesamiento
- Equipos de selección y clasificación: Para separar las frutas por tamaño, calidad y madurez.
- Lavadoras: Para limpiar las frutas antes del procesamiento, eliminando suciedad y residuos.
- Peladoras y deshuesadoras: Para quitar la piel y las semillas de los mangos, preparándolos para el siguiente paso del proceso.
- Cortadoras y trituradoras: Para cortar los mangos en trozos o triturarlos, dependiendo del producto final deseado (concentrado, puré, néctar, jugo).
- Extractores de jugo: Para extraer el jugo de los mangos, que se utilizará en la producción de néctar o jugo embotellado.
- Equipos de pasteurización y esterilización: Para tratar el jugo de mango y garantizar su seguridad alimentaria y durabilidad.
- Equipos de envasado: Para envasar los productos finales (concentrado, puré, néctar, jugo) en botellas, bolsas o contenedores adecuados.
- Etiquetadoras y sistemas de embalaje: Para etiquetar correctamente los productos y prepararlos para su distribución y venta.
