Autore: Isidro Gutierrez

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Oggi, la zuppa pronta è solo un altro prodotto sugli scaffali dei supermercati. Le zuppe pronte si presentano in vari formati, come la zuppa istantanea,

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La sterilizzazione industriale di prodotti a basso pH, inferiore a 4,6, viene ottenuta a temperature molto più basse rispetto ai prodotti che, come il latte,

Paste e concentrati di frutta e verdura asettici vengono utilizzati per la produzione di bevande e succhi. Di solito, le paste e i concentrati vengono